余ったブドウを使ってサラダにしてみた
秋も深まりフルーツが美味しい季節ですね。
梨、りんご、柿、ブドウなどなど…
食べつくしたいフルーツが渋滞中です。
フルーツが旬な時期ってたくさんのフルーツを一気に送って頂いた
そのまま食べるのに飽きてしまったときは余ったフルーツを使ってもう一品いかがでしょうか。
フルーツといえばデザートというイメージが強いかもしれませんが、意外とおかずレシピにも万能に活用できたりするんですよね。
りんご入りポテトサラダとか、酢豚にパイナップルとか…
好き嫌いは分かれがちですが、
あと、お酒が好きな方はワインなんかにも合わせやすいのでおすすめです。
今回は、種無しピオーネを使ったサラダのご紹介です。
材料
・ブドウ（ピオーネ）
・サラダホウレンソウ（ベビーリーフで代用可）
・ミニトマト
・フェタチーズ
ドレッシング用
・バルサミコ酢
・オリーブオイル
・にんにくチューブ
・ブラックペッパー
いかがでしたか？
種無しブドウといえば最近専らシャインマスカット人気が高いですが
ピオーネは芳醇で香りも強いので塩味の強いチーズとの相性も抜群です！
これはフルーティーな辛口の白ワインと合わせたい…
使うチーズをブルーチーズに変更すれば赤ワインとの相性も良くなると思います。
火も使わず手軽にできるアレンジなので、あと一品ほしいときにぜひ試してみてくださいね。
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