東京で買える！ブッラータチーズを食べ比べてみた

イタリア発祥のチーズの一種で、生クリームと繊維状に割いたモッツァレラをモッツァレラ生地で包んで作られるフレッシュチーズです。

いわばモッツァレラチーズの強化版といったところでしょうか…

巾着形をしていますが、その形状は作り手さんによっても様々で見た目にも楽しいチーズで、

中を割るとチーズインハンバーグのように中からトロ―っクリームとチーズがあふれてくるのが特徴です。

フレッシュタイプのチーズなので日持ちしずらく、製造にも手間がかかり流通量が少ないため、まだまだ一般的なスーパーなどで見かける機会は少ないです。

チーズ専門のショップ等では取り扱っていることも多いですが完全受注販売となっていることも多いので偶然見つけた際はぜひゲットすることをおすすめします！

本日はそんなブッラータチーズを愛してやまない筆者が、お店で入手できる様々なブッラータたちを比較してご紹介します。

ブッラータチーズの美味しい食べ方はこちらの記事で紹介していますので是非ご覧ください。

一般的なスーパーではあまり見かけないブッラータチーズですが、実は輸入食品店でおなじみのカルディでは常時ブッラータチーズを入手できちゃいます。

こちらは700~800円で入手できるにも関わらず、本格的な味わいなのでコスパ最強です。

ブッラータチーズは一つ1000円以上するものが一般的な中ではかなりお手頃価格なので初めて試す方におすすめです。

ただし、冷凍タイプのため解凍する時間がかかるのがひとつ難点です。

成城石井でもほぼ常時取り扱っています。

こちらも定価647円とかなりお手頃価格ですが、カルディよりは小ぶりサイズなのでパスタやピザのトッピングとして楽しみたいときにおすすめです。

成城石井は冷蔵販売なので使いたいときにすぐ使えるのも嬉しいポイントです。

また冷蔵販売のため消費期限が短く、値引きされていることも多いのでチェックしてみてくださいね。

タイミングによっては半額で入手できちゃうこともあるので狙い目です(笑)

こちらは東京渋谷にある都内手作りのフレッシュチーズの製造と販売を行っている専門店です。

都内のスーパーにて偶然販売されているのを発見し迷わず購入しました。

CHEESE STANDさんではひとつひとつ手作りされているので絵に描いたような「これぞ巾着！」な形をしています。

絞り口の部分が花びらのようにひらひらしていてとってもきれいなので写真映えもします！

味わいは濃厚というよりはさっぱりしていてフレッシュミルク特有のさわやかな甘味とチーズの酸味のバランスが抜群です。重くならずにペロッと食べきれてしまいます。

これからの時期にトマトやフルーツとさっぱりカプレーゼで楽しみたいです。

こちらは表参道にある、つくりたてチーズを販売している工房併設の専門店です。

お店ではモッツァレラをはじめとした様々なフレッシュチーズを購入できます。

中でもブッラータチーズは季節によって期間限定で様々なフレーバーの変わり種が販売されるので毎月なにが出るか楽しみになるお店です。

今回はお店でも人気のピスタチオフレーバーを購入してみました。

中を開けてみるときれいなうぐいす色が出現！これは見た目にも楽しい！

そしてピスタチオが練りこまれているからかトロトロというよりはペーストに近い固めの質感。

外側のモッツァレラチーズもしっかり繊維質な食感なので食べ応え抜群です。

サイズも大きめなので何人かでシェアしながら楽しみたい一品！

肝心の味はというと、チーズらしい酸味とコクが強めのでピスタチオ感は正直あまり強くは感じなかったですが、ほんのりピスタチオの香ばしい香りが感じられます。

シンプルにオリーブオイルと塩コショウで頂くのがおすすめです。

気になるブッラータチーズは見つかりましたか？

今回紹介したものはどれもお店に行けば絶対に買えるものですので、ブッラータチーズをお探しの際はぜひ参考にしてみてくださいね。

専門店が近くにないという方はネットショップでも注文可能です。